Kashmir

Hier soir, on a été souper au Kashmir, 138 St-Paul Est. J’avais acheté un coupon du genre Groupon, TeamBuy, etc. J’aime les restos indiens et je voulais l’essayer.

On avait réservé pour 17h, l’heure d’ouverture du resto pour le service de soir. On entre, on monte les escaliers (le resto est au 2e) et on arrive à la porte…tout est noir. On entend des gens travailler dans la cuisine, mais les lumières sont éteintes, on ne voit pas de tables ou de chaises. Des fois, il y a un jeune qui vient dans la salle, les mains dans les poches, il nous regarde, il repart. On attend 5 minutes. Puis, on entre.

Enfin, le monde se réveille…littéralement. Il y avait un gars de couché à côté du bar ! Il se lève, regarde notre réservation…elle n’y est pas. Je peux voir l’écran et il y a juste deux réservations pour 17h, une pour deux et une pour quatre. Ça s’adonne que le groupe de 4 est là et il y a nous. Mon nom a été massacré sans bon sens. Pourtant, le gars comprend très bien le français. On se rend compte que les gens sont assis en-arrière du restaurant, une partie qu’on ne voit pas de l’entrée. Cette partie-là est bien éclairée. C’est cute.

Le jeune nous guide vers la table et nous amène nos verres d’eau. Un gros 0 d’enthousiasme et 0 sourires. Le plus vieux vient prendre nos commandes, une main dans les poches. On l’entend baîller à travers tout le restaurant en plus !

Les toilettes sont propres. Quand je reviens vers la table, je vois un congélateur tombeau, plein de poulets congelés, plein de glace dedans, dans un garde-robe…pas de couvercle. Je serais repartie si je ne voyais pas clairement que tout était hyper glacé.

Le chauffage était probablement au maximum. C’est un vieux bâtiment dans le Vieux-Montréal. L’air passe par les fenêtres, les murs sont en briques et en pierres. La vue est belle, on a une vue sur le Vieux Port.

On a commandé la table d’hôte et je n’ai pas été déçue. Mais, c’était trop cher pour la qualité de ce qu’on a mangé. Tout a refroidi super vite en plus. Les oignons bhaji étaient super bons, le riz était ordinaire. Le poulet au beurre était bon sans plus. La sauce était plutôt liquide, le poulet était très tendre. Le plat de légumes était bon, le pain naan aussi. Mais, rien qui sort de l’ordinaire, qui fait aller hmmmmmmmmmm. On mange mieux que ça au Nouveau Delhi sur Wellington et on paie pas mal moins cher.

Pour le service, je ne suis pas surprise. Je n’ai jamais eu de bon service dans un resto indien ! Ça ne me dérange pas trop tant que la bouffe est bonne.

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Le Vallier

La fin de semaine passée, nous sommes allés bruncher au Vallier !

Pas de crêpes ou de pain doré sur le menu malgré ce qu’on lit sur leur site web. Mais mes deux oeufs saucisses étaient succulents. Oeufs brouillés crémeux au jambon, saucisses, plusieurs tranches de melons (3 différents), du raisin, de l’ananas, une salade, des toasts, du café. La confiture de fraises était pas mal meilleure que celle habituellement servie en petit pot. Je pense qu’elle était maison et à l’érable. On n’a manqué de rien, le service était vraiment super. On a attendu la facture par contre. Il a fallu aller la chercher nous-mêmes. Pis le café n’était pas assez chaud à mon goût.

La toilette était super propre ! J’aurais dû amener mon appareil photo.

On y a été pour 11h, il y avait très peu de monde. On a été assis près de la fenêtre, il faisait soleil. Le resto était propre, la musique était joyeuse. Ambiance relaxe. Quand on est parti, le resto commençait à se remplir.

J’ai déjà hâte d’y retourner.

Dishcrawl des desserts

OMG!! J’ai participé au Dishcrawl des desserts cette semaine et j’ai été pas mal impressionnée. Je te dis que ça te remet une femme su’l piton ! J’étais tellement de bonne humeur après la soirée, j’étais survoltée !

On a visité :

Pâtisserie Rhubarbe

C’est bon, c’est beau !! Le chou à la crème est léger, la tarte au citron est encore meilleure à cause du petit zeste de lime sur le dessus et la barre de caramel est intense. Il y a de quoi faire des ouuuh et des aaaaah. Juste avec ça, j’étais prête à me rouler en boule, heureuse.

Chou à la crème légère de marron et chantilly à la gousse de vanille

YUM!! Tarte au citron, Barres pinottes et caramel, Choux à la crème

Barre au caramel et arachides au fleur de sel avec chantilly au Jivara

Tarte au citron

Byblos le petit café

Je n’ai pas eu le temps de noter les desserts, il y en avait beaucoup. Le goût de ces desserts moyen-orientaux était très différent, parfumé et moins sucré. Il y en avait à base de semoule de maïs, d’autres à base de blé. J’ai bu le meilleur thé à la menthe de ma vie. Je serais restée juste pour ça. Ça a l’air que Byblos a un très bon brunch, mais je n’irais pas pour les desserts à moins d’aimer les trucs crémeux et non sucrés. La lumière étant faible, j’ai dû utiliser mon flash, ce que je déteste.

Un truc à l'orange, un autre à la fleur d'oranger, je pense.

Des petits carrés moelleux et un truc crémeux fait avec du blé

Des pommes rafraîchissantes

Pyrus Bistronomique

Place branchée où j’ai mangé le dessert le plus surprenant ! Une tarte tatin ben ordinaire et une crème glacée au cheddar vieilli 8 ans bizarre qui sont décevants un à part de l’autre… mais qui deviennent un mélange étonnant, éclatant, somptueux quand ils sont ensemble ! Le Transformers des desserts. J’en aurais mangé d’autre même si je n’avais plus faim. Encore une fois, lumière tamisée oblige à mettre le flash. Ou pas. Ça donne ce que ça donne.

Tatin de pommes cortland avec Glace au cheddar 8 ans et caramel au beurre

 

J’ai adoré mon expérience et je compte retourner à la pâtisserie avec mes amies, aller bruncher chez Byblos à moment donné et essayer le menu du bistro Pyrus. Le prochain Dishcrawl sera au centre-ville, 50$. J’ai le goût d’y aller, mais c’est pas mal cher. Mais, ça vaut le coût en même temps. C’est sûr que je vais en essayer d’autres, des Dishcrawl ! Non seulement le trip gastronomique était amusant et délicieux; j’ai rencontré des gens intéressants.

 

Dietless

I am going to be careful but it’s still going to be one of those days that seems like an orgy of good food.

I am going downtown with my cousin (to a location that will be disclosed after the event) and we’re going to eat French gastronomie. Then, later, I’m going to a wine and cheese tasting for the birthday of a new friend of mine (maybe it’s going this way, they are colleagues and fellow bloggers).

I have to bring some Victor et Berthold and some Pinot gris Pfaffenheim Alsace 2009. I love québécois cheeses and I have never tasted a Pinot gris. I wonder what everyone else has to bring. I’m curious about how things will go. I don’t know them much and it’s supposed to be a large gathering and a beatnik themed party. I am NOT going beatnik. Don’t have time for this.

My week felt like I was in a triathlon so forget about striped shirts, pantalons cigarettes, berets or whatever. I am not reciting texts either. I bet it’s going to be fun anyway. I’m prepared to have fun, meet new people and taste cheeses and wine I have never tasted before.

Ce que j’ai mangé chez Europea

On avait mis de côté 300$ pour se payer la traite solide (comme on dit ici). Ce menu nous a pris tout l’argent, ça valait totalement le coût et le coup. À la fin du repas, on voulait rouler jusqu’à la maison. Wooooooooooooooooowww. Europea a gagné plein de prix, ce n’est pas pour rien.

Surprise du chef : Suçon de parmesan, fromage de chèvre et romarin. Pailles de fromage.

Kir

Pain aux olives, pain au parmesan

Sélection fromagère
Notre plateau de fromages affinés d’ici et d’ailleurs. Abricots et figues.

J-L a pris : Bison
Tartare de Bison minute, micro mesclun de cresson,
Carpaccio de Cerf de Boileau fumé et légumes croquants

Surprise du chef : Le Cappuccino de crème de homard, copeaux de truffes

Demi-bouteille de vin blanc : France, Chablis 1er Cru, Vaulignot, Domaine Louis Moreau

L’Agneau
Jarret d’agneau de Kamouraska braisé, mousseline façon aligot, jus de civet aux herbes torréfiées et croustilles de carottes

J-L a pris : Bœuf Kobé
Short ribs de bœuf Kobé, crousti-fondant de légumes racines, oignons chipolini braisés et jeunes carottes, aigre-doux BBQ

Surprise du chef : Oeuf rempli de mousse au jus de viande

Surprise du chef : Sorbet de melon, filet de porto et copeau de prosciutto

Passeport pour la gourmandise :

Surprise du chef : Mini madeleines, meringues au chocolat et café, candyfloss, suçon de sorbet enrobé de chocolat blanc, mini macaron rose, mini financier au centre de framboise.

Mon dessert : Biscuit de coco, sorbet de coco, coulis de yuzu et mousse de fruits exotiques

J-L a eu…je ne sais pas.

Café pour moi, porto pour lui.

Dernière surprise du chef : Nous sommes repartis avec un paquet de meringues et le restant des madeleines.

Europea

I am just in from our anniversary dinner at Europea on de la Montagne, downtown. I am overwhelmed. Wow. That restaurant is totally worth the price, we were not cheated at all. It really is a 5 star restaurant with amazing service and surprises over surprises.

I have never felt so happy from eating.

Nope. I did not take pictures because I didn’t want to appear without class and a tourist. But I was thinking about it. Nope not even the toilets. And they were sensational. However, I never found how to work the faucet. Nobody there either I would guess because there was no water in the sink.

I will have to write everything we ate. I can’t believe I ate all that. I can’t believe there was all that to eat.

I think I’m the luckiest girl in the world to be able to afford it even if it’s once a year.

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahhh that’s me sighing contentedly.

Maybe next time, when I’m not completely sidetracked by table ornaments, candyfloss, bread, wine lists, macarons, lobster cappucino, etc. I will be able to take pictures of the toilet.

Glee in the hotel bed

Watching Glee alone in my hotel room is the best !

Today went fine, no internet service in the train but the trip was okay. My hotel room is small and cozy, the bathroom is great. I ate filet de doré for lunch and a vegetarian pizza for dinner. The waiter suggested a kir while I was waiting for the pizza and I hadn’t eaten anything in a while…ouf. I felt it. I’m sure that if I hadn’t eaten bread after strating to dring the kir, I would have rolled to Erico instead of walking. I bought a pewter gobelet for J-L and chocolates for me at Erico’s. Yum.

The training went as well as could be expected when the person in training is 55, nearing retirement and completely freaked out by the amount of work she has to do. She asked me surely noone else was pushing into the details like I did. Hum. Yes. You got to do it. They already spoke to my boss about me coming back to help them. But S. told me that the big big boss was wondering how I had the time to come here with all the work I had to do. Pfft. I will manage.

That’s it for now, I’m tired. I will add pictures tomorrow.