Seule maîtresse à bord

Je ne supporte pas les gens qui me disent quoi faire dans mon appartement, dans ma cuisine, dans ma vie.

Je considère que si je suis heureuse avec des murs mal peinturés, un plancher tout croche, et des plantes qui perdent leurs fleurs, ça me regarde. Si j’invite des gens à manger, je prends en compte leur aversion aux petits pois ou aux oignons. Mais, je ne changerai pas ce que je mange ou ma façon de cuisiner pour eux.

Quand je donne un cadeau, je donne quelque chose qui va faire plaisir à l’autre personne. Mais, quand je cuisine, je le fais pour moi. Je cuisine ce que j’aime manger ou ce que je réussis bien. Je cuisine des aliments que je peux manger, qui rentrent dans mes croyances alimentaires ou dans ma diète. Je n’utiliserai pas des ingrédients juste parce que quelqu’un cuisine avec ou que c’est supposément meilleur. J’aime le bacon ? Je mets du bacon. Je préfère le chocolat noir ? C’est ça que je vais mettre. Je n’aime pas la pâte, le boudin, les aubergines, je n’en fais pas. Je n’en mange pas.

Pour moi, inviter des gens à manger ça veut dire passer du temps avec eux. Pas virer folle parce que je veux les impressionner, que je me casse la tête à faire des recettes compliquées et dispendieuses. Je ne veux pas que ça devienne une source de stress.

Je suis seule maîtresse à bord chez moi. À part mon chum quand il sort du bureau et mon chat quand il revient à l’intérieur et que je n’aurai pas la paix tant que je ne lui aurai pas donné sa gâterie. Okay, là ! C’est MOI qui décide.

 

Insanely busy

I thought I had caught a break at work where I could breathe a bit but it was short-lived. Days go by quickly.

I have to make a schedule today where specific times in my week are devoted to some aspect of my work so I do a bit of everything. I am starting a blog about what I do at work and it’s making me very excited so I decided to do it at a precise time or it will consume every moment I have. The great thing about the blog is that my knowledge will be somewhere so the person replacing me (one day) will have the info he/she needs to understand the job !

I am also translating another professional blog and every time it’s rush-rush-rush. They don’t have much choice than to wait for my translations because I am not paid for it and I have a life. I do it quickly but sometimes it takes longer because there are some technical terms.

And I’m also baking like crazy ! 🙂

Sweet Shot Tuesday

Sweet Shot Day

I went to a cooking competition and my brother-in-law (my sister’s boyfriend) won ! This is a picture of a thazard tartare with mango and coeur de riz. I couldn’t even find a translation for coeur de riz. Thazard is king mackerel I think. The theme was thazard because it replaces the red tuna which is endangered.The fish was provided by Noref.

Each chef had to make 2 or 3 little bites with the fish. His were the best!

My little sister made the desserts but my pictures are not good. It was dark and I couldn’t focus the camera. Her desserts had more reactions than anything else. Mini currant madeleines, little pistachio cake bites with strawberries and rhubarb and the magnificent worth swooning over…chocolate covered maple crèmeux lollypops. Yummmm.

Sweet Shot Tuesday

It’s Sweet Shot Tuesday again ! Weeks fly by. Go over at Darcy’s to see what others are showing today.

For My 10 in June 2010 I baked Erin’s Go to Cookies from the Happy Baker book and I made the Garden Potato Salad from the Food Network magazine. I also made a quiche with a rice crust…that comes from my head. I love quiche, I eat it at lunch or at breakfast. Yum.

Garden Potato Salad, in the Lighten up Challenge section of the magazine

Erin's Go To Cookies

Mushroom, red bell peppers, zucchini quiche with a rice crust

I really like this shot.

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Oh yeah ! Oooooh Yeah !! When I posted this I got a Surprise Me and it was a scene from Wayne’s World !